“朋友送我些菜乾,是青菜曬成的,是開水焯過之後曬的吧,因爲沒有鹹味,她還送我大青豆仁。是那種成熟後爲皮青仁青的的青豆。用鹹菜一起炒,補上菜乾流失的維生素,呵,是吃粥好小菜。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
菜乾炒青豆仁的做法步驟
1、準備好的菜乾、青豆仁。
2、把菜乾用水泡開,清洗後擠幹水。
3、青豆仁在開水鍋裏焯一下。
4、蒜頭切片,青椒切丁。
5、鍋裏油熱,入蒜片和豆瓣醬炒香。
6、然後放入菜乾和青豆仁翻炒。
7、加入適量水把豆仁煮熟透。
8、最後加入青椒丁和鹽、雞精炒勻就可出鍋了。
1、豆仁要炒熟透才能吃。
2、喜歡辣的,加些辣椒,更下飯咧。