“這是一道簡單快捷的家常素菜,具有味道鮮美,口感豐富等特點。”
1、準備材料如圖。
2、將杏鮑菇切斜刀塊。
3、將西葫蘆切斜刀塊。
4、將胡蘿蔔切斜刀塊。
5、將大蒜、生薑切小碎末。
6、取碗加入一勺澱粉,一勺蠔油,加入半碗清水拌勻。
7、熱鍋倒油燒至八成熱。
8、放入姜蒜末爆香。
9、放入杏鮑菇、胡蘿蔔、西葫蘆翻炒片刻。
10、加入適量生抽和鹽翻炒均勻。
11、倒入半碗清水煮開,煮至湯汁濃稠。
12、倒入料汁勾芡,翻炒15秒即可出鍋!
13、美味營養!