西紅柿土豆牛腩煲怎麼做|西紅柿土豆牛腩煲的做法

“一鍋熱呼呼的西紅柿燉牛腩是冬季裏最好的補品了，在大冷天的喝一口一碗酸鹹開胃的牛腩湯，既營養又暖身。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿土豆牛腩煲的做法步驟

• 1、牛腩浸泡去除血水，切塊放入涼水中煮開撈出

• 2、放入砂鍋中，放蔥姜

• 3、倒入啤酒去腥

• 4、再倒入開水大火煮開後改小火

• 5、其餘食材都切塊

• 6、1小時後放入一半的西紅柿再小火燜制

• 7、30分鐘後再倒入全部食材煮開後放鹽

• 8、再中小火燜到土豆軟綿，撒上胡椒粉即可

小竅門

牛腩先浸泡去除血水，再焯一下。