素炒蘑茹怎麼做|素炒蘑茹的做法

“這道菜營養又美味,而且做起來非常簡單”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素炒蘑茹的做法步驟

• 1、蘑菇焯水,撈出瀝乾。

• 2、青椒切成圈圈,待用。

• 3、胡蘿蔔滾刀切小片，蔥切沫、姜切絲。

• 4、油熱，放入蔥姜煸出香味；放入胡蘿蔔和青椒；加鹽生抽十三香；煸炒。

• 5、放入蘑菇，大火爆炒3分鐘。

• 6、關火，入盤。

小竅門

炒菜過程中，不能蓋鍋蓋，小火煸香味，大火炒蘑茹。
因爲是素炒，所以要比平時多放一些油。