1、秋刀魚洗淨,在魚身上劃花刀,加鹽、薑絲、料酒醃製入味。
2、放入錫紙盤,表面刷一層油,放入烤箱中層,200度烤十五分鐘左右翻面繼續烤致兩面金黃。
3、出箱時撒入單山蘸水料、香菜即可,我順便烤了兩塊叉燒,味道槓槓滴。