1、買了三塊前排,店家給剁好。
2、涼水入鍋,焯水10分鐘。
3、撈出後用水清洗乾淨。
4、高壓鍋內放入所有的輔料和調料。
5、倒入排骨。
6、上氣後,大火燉煮15分鐘左右。
7、時間到,關火。鍋內再繼續浸泡半個小時,可以更好的入味。
8、成品。軟綿入味,香氣四溢。