1、食材:山藥、韭黃(已清洗切段)。
2、將山藥洗淨,去皮。
3、放在案板上切成片。
4、接着,將切好的山藥下入沸水鍋中焯開、3分鐘後撈出。
5、起鍋倒油燒熱,下入焯好的山藥和韭黃翻炒翻炒。
6、然後,加適量的生抽。
7、加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、調味炒勻即成。