“農村笨豬肉的香味,加上蟹味菇鮮味,濃濃的湯汁讓粉條很入味,這是老公喜歡的菜。”
1、焯水後瀝乾備用;
2、豬肉切片備用;
3、鍋內加油燒熱,放入豬肉煸炒至發白後;
4、依次加入蔥薑末、十三香、醬油翻炒出香味後,倒入蟹味菇;
5、翻炒均勻後,加鹽及適量清水大火燒開,小火燉10分鐘左右;
6、加入泡好的粉絲,再次燒開,小火燉3分鐘左右至粉條軟嫩,湯汁合意即可;
7、出鍋。