原味乾煸豆角怎麼做|原味乾煸豆角的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

原味乾煸豆角的做法步驟

• 1、五花肉切小塊，豆角洗淨分段後，用開水煮八成熟，盛出備用（空幹水份）
• 2、鍋熱後放油，炒五花肉至變色，放少許生抽醬油和蔥，炒熟盛出。鍋洗乾淨後，熱鍋涼油，油七成熱後，放花椒變色後，放入焯好的豆角，大火煸豆角，即時鏟動，至豆角發乾
• 3、放入炒好的肉，再炒一會，放鹽調味，出鍋時放蒜

小竅門

一般飯店裏的乾煸豆角很好吃，但是有些朋友不能吃辣就對這道菜望而卻步了，我這個原味乾煸豆角不但可以解決這個問題，而且油也不是很多，很健康，自己在家做想吃辣時在我說的步驟放花椒後就可以放辣椒的