1、豬肉剁成餡,蔥姜切末~
2、豆腐碾碎~
3、把豆腐,肉餡,胡蘿蔔,蔥姜攪拌到一起~加鹽,料酒,生抽,胡椒粉,雞精~
4、加上澱粉繼續攪拌
5、把肉餡團成圓形,小火開始煎丸子~
6、都煎好後全部倒鍋裏復煎一下~
7、調勾欠的汁,放澱粉,糖,白醋,生抽,小半碗水~蔥花切好待用~
8、放少許油蔥花爆香
9、把調好的汁倒進去~變濃稠即可~
10、鋪上生菜,擺好並澆上汁即可食用~