“茶樹菇味道鮮美,脆嫩可口,具有獨特的清香味。茶樹菇營養豐富,含有人體所需的18種氨基酸,還有豐富的B族維生素和多種礦物質元素,如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高於其它菌類。茶樹菇具有補腎滋陰、健脾胃、提高人的免疫力,增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用,是美味珍稀的食用菌之一。”
1、茶樹菇放進燒開的水裏焯一下水
2、青紅椒切絲
3、雞脯肉剔淨筋皮,切成絲
4、雞絲用油、鹽、酒、胡椒粉、生粉調好味。姜切絲
5、熱鍋下油,放薑片,加入茶樹菇
6、加鹽翻炒
7、倒入雞絲翻炒,可以加少許水
8、煮兩分鐘後加入青紅椒
9、加入鮑魚汁翻炒片刻
10、最後加入水澱粉炒兩下