1、排骨下鍋加料酒煮開。
2、撈出沖洗乾淨。
3、排骨放入電壓力鍋中加小蔥。
4、加花椒,八角,薑片。
5、加鹽,雞精,加排骨料包,加水。
6、鍋中熱油加冰糖炒制香油色。
7、加一勺老抽,炒好的糖色倒入鍋中蓋上蓋子選擇排骨鍵15分鐘即可。
8、排骨出鍋裝盤,鍋中加入排骨湯,加水澱粉勾芡。
9、把料汁澆在排骨上即可。
10、成品圖。