1、菠菜洗淨瀝乾水。
2、蒜剁成末,備用。
3、鍋裏放水澆開,下菠菜。
4、大略焯1分鐘撈出瀝乾水份。
5、鍋裏放油,下一半蒜泥下去。
6、倒入菠菜炒一分鐘。
7、接着加入鹽和蠔油炒勻。
8、最後下另一半蒜泥炒幾下就可出鍋了。
9、好吃的菠菜出鍋了。