“少爺要蛋餅吃,沒用麪粉,用的剩米飯給他做的。”
1、米飯你放一個鵝蛋。
2、切蔥末和紅椒末。
3、放椒鹽粉。
4、放食鹽。
5、放雞精。
6、拌勻。
7、熱鍋冷油。
8、油熱放米蛋液,攤平。
9、煎至底部金黃色,蔥餅邊就可以看出來。
10、翻面,另一面也煎至金黃色,在鍋裏用鏟子分成小塊。
11、裝盤。
12、成品。