“很家常的菜餚~”
1、準備好食材。
2、豆腐切粗條用油煎。
3、至兩面金黃備用。
4、炒鍋倒油把韭菜和紅椒絲先炒一下盛出備用。
5、再倒一點油爆香薑末和蒜末。
6、倒入煎好的豆腐條翻炒。
7、加入辣椒豉油,糖,鹽。
8、再加入少許清水翻炒入味。
9、最後再把炒過的韭菜倒入加一些雞精和香油炒勻出鍋。
韭菜不可炒時間長,會影響口感,可提前炒一下,再放入鍋中回炒即好。