1、準備食材,雞蛋2個打成蛋液,辣椒1個切成丁,因爲有孩子,不能吃辣,所以用的甜椒,大家可以選用尖椒。蔥切成蔥花。
2、鍋內放油燒熱,將打勻的蛋液入鍋內炒散。
3、放入蔥花炒出香味。
4、放入辣椒丁炒軟。
5、放入蠔油,
6、放入醬油,
7、放入黃豆醬炒勻,
8、再放兩匙甜麪醬,放了甜麪醬,做出來的醬顏色更漂亮。
9、加入清水燒開,收汁,醬就變得粘稠了。
10、很香,我是拌麪條吃的,也可以做蘸醬,拌米飯都可以。