1、食材:西葫蘆(已清洗切片)、鴨蛋、蒜(已拍碎)。
2、將鴨蛋打成蛋液,待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入蒜熗鍋。
4、接着,下入西葫蘆翻炒翻炒。
5、然後,合入蛋液翻炒翻炒。
6、最後,加適量的鹽。
7、加適量的蠔油。
8、調味炒勻即成。