1、食材:雞翅(已清洗焯水)、黑木耳(已泡發清洗)、烤麩、桂皮、大料
2、將烤麩撕成塊,用開水泡一下,待用。
3、將已焯好的雞翅放在案板上剁成塊。
4、燒鍋倒油燒熱,下入剁好的雞翅和泡好的烤麩翻炒翻炒。
5、隨後,擱入桂皮和大料,加適量的料酒。
6、加適量的清水煮開。
7、接着,合入已清洗好的黑木耳翻動一下。
8、然後,加適量的生抽。
9、加適量的白糖。
10、加適量的鹽。
11、調味煮開。
12、最後,煮至湯汁差不多了,即成。