雞胗粉條怎麼做|雞胗粉條的做法

“安嶽三寶，檸檬，柚子，粉條。上次特意從老家帶來的粉條，今天做一個肉末粉條，看看有沒有家鄉的味道！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞胗粉條的做法步驟

• 1、粉條用熱水泡脹待用。

• 2、雞胗切片，放入適量鹽，料酒，醬油拌勻待用。

• 3、泡椒，泡姜，大蒜切碎待用。泡豇豆切短節待用。

• 4、鍋中燒油放入雞胗煸炒，然後放入泡椒，泡姜，泡豇豆，大蒜繼續煸炒出香味。

• 5、放入香辣醬或豆瓣醬繼續煸炒出紅油。加入兩碗水燒開。

• 6、放入泡好的粉條。粉條煮熟後放入一勺鹽，一勺醬油，半勺香醋，少量味精調味。

• 7、待水收得差不多了，裝盤。美味的雞胗粉條就做好了！