莜麪味道怎麼做|莜麪味道的做法

“想念家鄉的味道，想家了😊莜麪含糖量低，是保持身材還不用捱餓的祕密武器。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

莜麪味道的做法步驟

• 1、將肉絲入油鍋炒熟。

• 2、另起鍋放油爆香蔥，之後依次放入胡蘿蔔，泡好的幹香菇，番茄，少加入一點鹽，爲讓番茄煸炒更加綿軟。

• 3、剛纔的小面塊變身成爲現在這樣細細的麪條，神奇吧，用手搓出來的哦。

• 4、這是搓好的莜麪，賣相不算最美，但也還是將就。

• 5、將莜麪入蒸鍋蒸制十分鐘後取出晾涼。

• 6、開始炒制滷子吧。

• 7、將肉絲入油鍋炒熟。

• 8、另起鍋放油爆香蔥，之後依次放入胡蘿蔔，泡好的幹香菇，番茄，少加入一點鹽，爲讓番茄煸炒更加綿軟。

• 9、當湯汁變紅色時倒入泡香菇的水煮沸。

• 10、加入炒好的肉絲和土豆小丁，蓋好蓋子燜煮。

• 11、此時我們處理香芹和黃瓜，黃瓜切細絲，香芹切小段待用。

• 12、半個小時後，莜麪滷汁已經好嘍，下入香芹段就可關火。

• 13、放入滷汁和黃瓜絲，黃瓜絲讓口感更清爽。

• 14、麪條和滷汁完全拌好了，根根莜麪沾滿滷汁，開吃。