“可用剁椒的地方真是不少,不僅可以蒸魚,也可以蒸肉,還可以蒸菜,用剁椒蒸包菜,適合喜歡吃辣的朋友,當然,放多放少隨您”
1、將包菜掰成塊,儘量保持其層次不散。
2、鍋內入適量鹽、雞精、玉米油幾滴焯至五分熟。
3、鍋入油,爆蔥薑蒜末,加入剁椒輕炒。
4、加入蠔油、蒸魚豉油、胡椒粉炒香。
5、將炒好的料均勻的澆在包在上,大火蒸8分鐘,出鍋撒香菜即可。
6、吃時拌勻即可。