“我是中山人,中山位於鹹淡水交界。魚塘很多,所以最大好處就是吃魚很便宜。一般的小鯽魚就那二到三塊一斤,煲湯很好的。像這條叉尾魚,是五塊一斤。這魚用了七塊半元。”
1、全家福
2、把魚切塊,加薑絲,蒜,鹽,醬油,糖,白酒,柱侯醬,還有油。都是適量。
3、先下蒜頭,加油爆香。
4、再放上醃好的魚,煎香。
5、加水,蓋上燜。。。至熟爲止。
6、最後加上,蔥。。。這就做好了!!!