“東北榛蘑是東北特產的一種蘑菇，榛蘑味道鮮美，榛蘑燉小雞是東北人招待貴客的不可缺少的傳統佳餚。榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經常食用可加強肌體免疫力，益智開
心，益氣不飢，延年輕身等作用。此外蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C等,是一般蔬菜的十幾倍，
尤其適合用眼過度、眼炎、夜盲症、皮膚乾燥、高血脂、高血壓、動脈硬化、粘膜失去分泌能力、羊癇風、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下、癌症、呼吸道疾病、消化道病的患者食用。燉湯或者炒、紅燒都好吃，”
1、東北榛蘑泡發好後摘洗乾淨，撕成小塊
2、東北木耳泡發好後摘洗乾淨，
3、蔥薑蒜切片備用、五花肉切片備用
4、自己種的油菜，剪了一些洗淨
5、鍋中燒油，加入少許幹辣椒、花椒變色後撈出，加入五花肉、蔥薑蒜，炒至肉變色，
6、加入醬油煸香
7、加入榛菇煸炒五分鐘，加入少許的水，大火燒開鍋，煮幾分鐘，蘑菇要燉煮一會，纔會更好吃
8、加入木耳、鹽、糖繼續煸炒
9、加入油菜翻炒
10、翻炒均勻後，最後淋入香油調味即可，充滿蘑菇香、鮮、肉香味兒的一盤炒蘑菇就出鍋了
千里飄香谷
