1、土豆洗淨擦條。
2、將擦好的土豆絲泡入清水,去除多餘澱粉。
3、泡好後控水備用。
4、有自己醃製的泡菜,取出適量。
5、將泡菜切好備用。
6、準備好蔥、姜、蒜、小紅椒。
7、鍋中放油,油熱後將蔥、姜、蒜、小紅椒、花椒粒,倒入熗香。
8、熗香後加入泡菜翻炒。
9、隨後倒入土豆絲一起炒。加入適量鹽和醬油。
10、香噴噴的泡菜土豆絲就炒好了!