“熗土豆絲,再平常不過的一道家常菜,時間緊張的時候,來一碗快手小炒正合適呢”
1、土豆削皮待用
2、土豆切成絲
3、用水洗乾淨澱粉,多洗幾遍
4、撈出土豆絲瀝乾水分,待用
5、米椒切成小段,蒜苗切成絲
6、起鍋燒油,小火下花椒,熗出香味
7、撈出花椒不要,小火下辣椒煸炒
8、倒入土豆絲,快速熗炒均勻
9、下蒜苗翻炒均勻
10、加鹽,蠔油,雞精,醋翻炒均勻
11、可以了