“俗話說春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬天自然要吃植物的根了”
1、藕一節
2、切條放進清水裏滴幾滴白醋泡上3,5分鐘
3、開水裏焯一下,撈出瀝乾
4、蛋液里加麪粉,澱粉攪成糊,藕條掛糊
5、裹上芝麻
6、下油鍋炸成金黃色
7、少許油炸香辣椒,花椒
8、放進蒜瓣,蒜苗
9、放進炸好的藕條放少許鹽炒勻出鍋