1、準備些蔥姜用水浸泡。
2、肉餡中打入一個雞蛋。
3、加入蔥薑汁。
4、加生抽,料酒,鹽,雞精,少許糖,白胡椒粉調勻。
5、倒入一個碗中。
6、打入兩個自家醃製的鴨蛋。
7、開水入鍋蒸制20分鐘。
8、成品!肉香滿滿!
9、成品!
肉餡不用放太多鹽,因爲鹹鴨蛋有鹹味,會滲入到肉餡中!