“本來想做麻婆豆腐的,可是太懶了,沒有剁餡,所以成了“康”婆豆腐”
1、所用到的原料。
2、豆腐切丁,蒜切末,蔥切碎成蔥花。
3、鍋熱下菜籽油燒至無泡。
4、下蒜末爆香。
5、下豆瓣醬炒至出紅油。
6、加入我的“高”湯。
7、小火燒至湯汁濃郁,加入澱粉大火收汁。
8、出鍋前放鹽、香油;最後裝盤時撒上蔥花即可。