1、食材:新鮮五花肉(已清洗)、鹹五花肉(已清洗)、雞蛋。
2、將新鮮五花肉放在案板上切成片。
3、碼放在盤中,待用。
4、再將鹹五花肉放在案板上切成片。
5、碼放在新鮮五花肉上。
6、接着,加點雞精,倒入點料酒,再打入雞蛋。
7、然後,放入蒸鍋中,上鍋蒸至約20分鐘。
8、開蓋,取出。