火麻仁韭菜炒豆皮絲怎麼做|火麻仁韭菜炒豆皮絲的做法

“韭菜和豆皮絲是很好的搭配，口感互補，色彩分明，口味上是鹹鮮口，只放了兩種調味料：蒸魚豉油和蠔油，非常鮮美好吃，最後成品菜上再撒上火麻仁增香增營養就更完美了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

火麻仁韭菜炒豆皮絲的做法步驟

• 1、主料：韭菜、豆腐皮、火麻仁。

• 2、豆腐皮切成絲，韭菜切小段。

• 3、鍋中放油，先爆香薑末。

• 4、放豆腐絲翻炒一下，放蒸魚豉油和蠔油調味，之後將韭菜段放入一起翻炒均勻。

• 5、出鍋裝盤撒上火麻仁增香。

小竅門

如果炒豆腐絲時很乾，可少量放些清水，以免糊鍋。