1、香芹梗切段洗淨。
2、菜葉用手掰下洗淨。
3、蒜切末備用。
4、花生用水沖洗一下。
5、高壓鍋加水,加花椒和八角放入花生。大火上汽小火煮5分鐘關火。
6、排氣後打開鍋蓋,花生煮熟。
7、油鍋爆香蒜末生抽。
8、下芹菜梗翻炒至斷生。
9、下芹菜葉翻炒至變色。
10、下花生,加鹽,翻炒均勻出鍋。