“不知道做啥菜了,看看家裏還有雞腿和過年時買的蘑菇,就做了這個菜,配上米飯,好解饞(✪▽✪)😊😊😜😜”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
砂鍋雞腿燉蘑菇土豆的做法步驟
1、蘑菇溫水泡發後洗淨。
2、土豆去皮洗淨切塊。
3、雞腿洗淨中間切開,放開水中焯一下去血沫,控幹水分。
4、切蔥薑蒜(用大蔥最好,家裏沒有了,小蔥湊合😜)。
5、鍋中倒油,放入雞腿翻炒,放入蔥薑蒜翻炒,放入生抽、老抽繼續翻炒。
6、放入蘑菇翻炒。
7、加湯,湯最好一次加夠,這樣不會走味。
8、開鍋後倒入砂鍋,加花椒大料、鹽,繼續小火慢燉一個小時。
9、出鍋前二十分鐘加入土豆。
10、土豆熟後,出鍋,開吃😊