“買了一條魚,魚片做了番茄魚湯,這是用魚排做成的,一魚2吃了,大家可以去看看魚片做的番茄魚。”
1、草魚塊用料酒,鹽,花椒,蔥薑蒜醃製一會(我專門選的草魚塊,魚片我用來做番茄魚湯了,見我另一篇菜譜)
2、調麪粉,不用很多。
3、鍋中多倒點油,把魚塊裹上面粉到油鍋裏炸至2面金黃,
4、炸好的魚夾出來放在一個容器裏面
5、鍋中留點油,根據魚的多少倒入番茄醬,然後再加水,小碗大半碗水。燒開後根據自己喜好放糖,可以多加點糖,然後再把水澱粉倒進去。
6、最後淋在魚上就可以了,因爲開始我水加少了,所以汁就少了點。
1.魚在開始一定要炸熟,因爲等會不會再對它加工了。
2.水加小碗大半碗合適了,我開始只加了一點點水。加多了也不好。
3.糖可以多放一點,因爲我們主要吃它的甜味。