1、準備好材料
2、切好蔥段,薑絲,蒜末。
3、乾淨的碗內加入醬油1勺,香醋1勺,白糖半小勺,雞精適量,蒜末,香油(或芝麻油,辣椒油)。
4、解凍好的雞腿用牙籤插洞,便於入味和炸熟。
5、放入少許鹽,料酒和蔥段醃漬10分鐘便於入味。
6、鍋內油燒熱後,把醃漬好的雞腿放入炸。
7、炸制雞皮變成金黃色即可出鍋了。
8、把炸好的雞腿切塊裝盤,淋上調好的料汁即可享用了。
9、料汁的量根據自己口味增減。