1、雪花牛肉清洗乾淨,切薄片,放醃料抓勻醃製15分鐘。
2、備:洋蔥絲,紅椒絲,姜蒜片。
3、熱鍋涼油,下醃製好的牛肉。
4、翻炒一下下,變色即可。
5、先盛上盤。
6、鍋裏還有底油放洋蔥絲,紅椒絲,姜蒜片炒香,斷生後調少許鹽翻炒均勻。
7、再把牛肉回鍋。
8、快速翻炒均勻即可。
9、成品圖。
10、成品圖。