“市場上有些海螺頭賣,才5塊錢一斤,不知道是啥螺的頭。問賣的,說了幾次我都沒聽清楚,暈!算了,買了些試一下看看好不好吃。”
1、將螺頭、青椒洗乾淨備用。
2、將螺頭焯水待用。
3、將姜蔥蒜尖椒切好。
4、起油鍋,爆香姜蒜,下螺頭煸炒。
5、將其它材料入鍋炒香。
6、加入鹽,料酒,生抽,豆豉、雞精調好味道。