1、所有食材清洗乾淨,準備好。
2、蔥姜切好。
3、所有食材切好備用。
4、香菜洗淨,切好。
5、澱粉.耗油.生抽.清水,調成一個料汁。
6、鍋內放油,放入肉片.蔥姜,中火慢慢炒。
7、5分鐘後,肉片炒熟。
8、放入辣椒,翻炒。
9、少許鹽,調味。
10、倒入料汁,翻炒均勻。
11、大火,讓湯汁充分吸收,喜歡湯汁就留一點。
12、最後放入香菜,翻炒幾下就好了。
13、裝盤。