關於片軟的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料高筋麪粉：270淡奶油：120水：80杏仁片：適量鹽：3酵母：3雞蛋：30糖：40黃油：30輔料具體步驟1.麪包材料用麪包機或廚師機和麪到擴...

用煮。若用來泡麥片的水溫不夠或者麥片質地硬，就會造成麥片泡不軟的問題，可以用一個小鍋煮麥片，開小火，很快就能軟化麥片。麥片是一種常見的食品，由小麥製成，將其用熱水泡開後，可以加純牛奶、...

“【軟溜草魚片】做法很簡單，是閩菜菜譜中的常見菜。口味酸甜、微辣、鹹鮮，且營養豐富，是一道老少皆宜的大衆家常菜.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一...

“昨天晚上做的，本來是試試的，結果真是太好吃了！推薦給大家，家裏有一桶薯片沒吃。還是前兩週出去燒烤時買的，豆豆也想不起吃這些小零食。就一直放在桌子下面，昨天晚飯做完了還比較早，豆爸沒回...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料胡蘿蔔：5g調料：：適量澱粉(豌豆)：適量鹽：適量料酒：5g大蔥：適量姜：適量大蒜（白皮）：適量醬油：適量白砂糖：5g醋：適量植物油：適量具體...

食材明細主料鮮藕（1個）輔料雞蛋（1個）配料麪粉（適量）澱粉（適量）味精（適量）水（適量）清淡（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）軟炸藕片的做法步驟1、藕洗淨削皮，切0.5釐米片2、放沸水中略燙撈出，再放涼水過涼3...

1、放入微波爐中加熱幾分鐘，使薯片吸收的潮氣在高溫下蒸發掉後就會變脆，但口感可能會有所影響，需要注意不可將薯片的包裝袋直接放入其中加熱。2、將薯片擺放到烤盤中後放置於烤箱內升溫後...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊肉：1雞蛋：1輔料食用油：1料酒：1鹽：1胡椒粉：1椒鹽：1澱粉：1具體步驟1.豬裏脊肉切薄片；取一干淨盤鋪滿澱粉備用。2.肉片...

“在中學時期，跟着學校宣傳隊，去廈門的一個小魚村演出，演出完，魚民煮晚飯給我們吃----帶魚煮麪條。這是我第一次吃魚煮麪條。後來吃的“軟溜草魚片”，其實也就是魚肉拌麪條。因爲加了香菇青...

食材明細主料軟排（適量）響螺片（適量）冬草花（適量）姬松茸（適量）輔料姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）響螺片軟排雜菌湯的做法步驟1、螺片泡軟。2、軟排飛水備用。3、蟲草花洗淨。4、放入...

食材明細主料牛肉（適量）輔料雞蛋（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）軟炸肉片的做法步驟1、肉切片，用調料1醃製15分鐘。2、調料2（雞蛋+...

不要用溫度過高的水。燕麥片有即食型和非即食型之分，即食型燕麥片放入容器中，用熱水沖泡，再蓋上蓋子悶一會即可食用；非即食型燕麥片，需要將水加熱至沸騰，加入燕麥片，再加熱一會，才能食用。吃不...

和空氣接觸吸收到了水分。薯片在油鍋裏炸完之後撈出來會和空氣相接觸，空氣當中也是帶有着水分的，在空氣當中暴露的時間久了，自然就會吸收水分，導致變軟，發現薯片變軟，可以將薯片放到微波爐裏...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞蛋：2個酸奶：170低筋麪粉：80輔料紅糖：20食用油：8具體步驟先在碗里加入10g紅糖，8g食用油以及兩個蛋黃，攪打至表面出現一...

食材明細主料豬肉（1塊）輔料花生油（適量）調料生抽（1匙）料酒（1匙）澱粉（1勺）鹽（少許）孜然辣椒粉（少許）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）軟炸豬肉片的做法步驟1、豬肉切片加鹽，生抽，料酒醃製10分鐘。2、加...

食材明細主料雞蛋（3個）白砂糖（45g）純牛奶（30ml）低粉（80ml）輔料植物油（20ml）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鬆軟蛋糕片的做法步驟1、蛋黃2、蛋清3、蛋黃中加白砂糖15克和牛奶攪拌均勻4、加入植...

“冰箱裏只有黃瓜、番茄、雞蛋和幾個老面饅頭，外面又豔陽高照的，懶得出門，倒騰着做了，味道還不錯。^_^”食材明細主料老面饅頭（3個）輔料雞蛋（4個）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥軟饅頭片...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘花生杏仁麪包脆片是一種簡單，方便，節約時間的一種菜餚做法，對於上班族，學生族等人羣是非常方便的，畢竟操作簡單，而且美味，節...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料藕：200韭菜：60輔料油：適量料酒：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.準備材料：鮮藕和韭菜2.藕去皮切薄片，韭菜洗淨切段3.鍋內...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯉魚：250輔料澱粉：適量蒜：適量紅椒：適量醬油：適量姜：適量油：適量料酒：適量香油：適量黃瓜：適量鹽：適量胡椒粉：適量具體步驟1....

食材明細主料香蕉（1個）麥片（3湯匙）輔料食用油（1勺）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蕉麥片軟餅的做法步驟1、準備好材料2、香蕉搗成泥3、加入燕麥片，也可以加點蜂蜜進去4、鍋底擦少許油，用...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘燜煮土豆片是將土豆切片、調味後燜煮而成的一道家常菜。土豆經煮後不僅軟糯，更有土豆本身的醇香，是土豆的家常新吃法。土...

土豆片沒有完全冷卻。炸薯片時，將土豆清洗乾淨，去掉外皮，切成薄片，放入清水中洗去澱粉，放進開水中煮制透明，撈出過涼，晾乾表面水分，放入油鍋炸制即可。炸薯片的時候，需要等到土豆片徹底冷卻再炸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蛋糕片做法簡單，在家常糕點中非常受歡迎，其食材的選用也不繁瑣，非常經濟實惠，只需要麪粉、雞蛋、白糖、牛奶、玉米油以及...

“軟炸饅頭片吃的是鹹口，不能放糖，可以根據自己口味在蛋液里加花椒鹽、黑胡椒。如果炸出來做淡了，在饅頭片上撒一點花椒鹽也很好吃。”食材明細主料饅頭（1個）輔料雞蛋（1個）食用油（適量）調料鹽（1...