1、冬瓜去皮切片。
2、豬肉餡加食鹽、料酒、生抽和澱粉攪拌均勻,醃製半小時。
3、準備蔥薑蒜末。
4、起鍋燒油。
5、炒香蔥薑蒜末。
6、下入醃好的豬肉餡翻炒。
7、翻炒均勻。
8、加入食鹽。
9、加入十三香。
10、加入生抽。
11、加入耗油。
12、加入清水。
13、中小火燉煮10分鐘使冬瓜變軟。
14、加入雞精提鮮。
15、成品圖。