“記錄2018年12月17日晚餐原汁原味的鱈魚燉豆腐,味道新鮮,清淡可口。簡單美味,我們一起動手來操作吧!”
1、提前準備好所需要的食材鱈魚切段備用,胡蘿蔔切丁備用,豌豆去殼備用洗乾淨,豆腐切塊備用,洗乾淨。
2、鱈魚用鹽,料酒,胡椒粉,生抽,蔥花醃製備用。
3、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油油煎一下鱈魚。
4、鍋底留油加入豆腐煎至兩面變黃即可。
5、倒入開水,大火燒開中火燉五分鐘。
6、加入胡蘿蔔,豌豆。
7、加入鱈魚繼續中火燉5分鐘。
8、調入少許生抽,少許鹽,撒入蔥花出鍋。
9、成品。
10、成品。昨天的晚餐。