“耗油什錦肉片,多種蔬菜與肉搭配,營養豐富!”
1、改刀,胡蘿蔔切片,藕切片,芹菜切小段,荷蘭豆兩端角根蒂切去,把兩邊老絲抽出!鍋裏燒開水,加少許鹽,焯一下,控幹水分!
2、肉切片,蔥末、姜、幹椒切絲各適量!鍋裏少許油,蔥姜幹椒絲爆鍋,放入肉片,炒熟!
3、倒入蔬菜,加適量蠔油,翻炒,加少許鹽,炒好出鍋!
4、成品!
蔬菜,依個人喜歡的搭配!