肉炒大頭菜怎麼做|肉炒大頭菜的做法

“家裏的早餐一般都是喝粥吃麪食再就着自己醃的小鹹菜吃，天天如此。想着早餐這樣吃有點太單調了，怎麼也得炒個菜啊，不用太複雜，就來個簡單的家常小炒菜就OK啦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉炒大頭菜的做法步驟

• 1、大頭菜洗淨切絲

• 2、豬肉切片，蔥切末

• 3、熱油鍋，放入肉片煸炒

• 4、倒入料酒炒勻

• 5、放入花椒粉炒勻

• 6、再放入蔥末爆香

• 7、放入大頭菜翻炒

• 8、放入一小勺白糖翻炒

• 9、倒入適量醬油炒勻

• 10、放入適量食鹽炒勻

• 11、倒入少許清水，蓋蓋燜一小會兒

• 12、開蓋翻炒幾下，調入雞精即可出鍋