“佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富,常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。其中蛋白質和鈣的含量比黃瓜還多,維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類,並且熱量很低,又是低鈉食品,是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。”
1、佛手瓜1個,杏鮑菇1根,裏脊肉60克,大蔥1段。
2、佛手瓜洗淨切開,去瓤。
3、切片。
4、準備好所有食材。
5、平底鍋加熱加點油炒香蔥花,杏鮑菇和裏脊肉。
6、然後加上佛手瓜片翻炒。
7、加1勺蠔油炒香。
8、加鹽和五香粉翻炒均勻。
9、蠔油佛手瓜。