芽菜蔥花炒蛋怎麼做|芽菜蔥花炒蛋的做法

“這個菜是某天心血來潮的創意菜了，至少自己之前從沒有聽說過這樣的做法。O(∩_∩)O
很簡單，但是很好吃，有興趣的童鞋可以試下。^_^”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芽菜蔥花炒蛋的做法步驟

• 1、雞蛋打入碗中，加入兩調羹清水，三分之一調羹醋，適量鹽，充分打散成蛋液。（加入水和醋能讓炒出來的蛋更加鮮嫩，但不可多加。）芽菜清洗一下，去除鹹澀備用，蔥切蔥花。

• 2、熱鍋冷油，油熱後入蛋液中火炒熟。

• 3、盛出炒好的雞蛋備用。

• 4、鍋中再入一點點油，入芽菜炒至斷生。

• 5、入蔥花炒至斷生。

• 6、下入炒好的雞蛋翻勻出鍋。（雞蛋已經放了鹽，芽菜也很鹹，所以不必加鹽了。）