“白色的蓮藕和黑色的木耳,加了幾片青椒搭配色澤,這是一盤清鮮的素炒家常菜。蓮藕和黑木耳的營養豐富,是一道老少皆宜的菜餚,製作方法也挺簡單的。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蓮藕炒木耳的做法步驟
1、把黑木耳泡發,清洗乾淨
2、蓮藕洗淨去皮,切厚片
3、切幾片青椒搭配色澤
4、熱油,炒香蔥花,放入蓮藕煸炒
5、再放入黑木耳炒勻
6、加少許醬油
7、加鹽、白糖調味,加少許水燒製1分鐘
8、放入青椒
9、翻炒均勻,即可關火
10、出鍋裝盤,即可上桌品味
小竅門
1、避免蓮藕炒碎,切的稍稍厚一點
2、加少許醬油提味,不宜多加,防止菜餚色澤變深。