菜椒炒生蠔怎麼做|菜椒炒生蠔的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菜椒炒生蠔的做法步驟

• 1、切蔥姜。

• 2、洗淨菜椒。

• 3、掰成塊。

• 4、洗淨生蠔。

• 5、鍋燒開水，水開放菜椒焯水。

• 6、燙變色即可撈出。

• 7、過冷水瀝乾水分備用。

• 8、把湯汁菜椒的水燒開。

• 9、放生蠔，燙十幾秒定型即可。

• 10、撈出放菜椒裏。

• 11、熱鍋冷油。

• 12、油熱放食鹽。

• 13、放蔥姜爆香。

• 14、放菜椒和生蠔，大火快速翻炒十幾秒即可。

• 15、成品。