“微辣,鹹香,好吃下飯。”
1、葫蘆切成片。
2、柴雞蛋5個打散。
3、鍋內適量油燒熱,雞蛋液倒入。
4、炒散盛出備用。
5、鍋內另放油燒熱,蒜末炒香。
6、葫蘆片倒進去,加入一勺開水,翻炒片刻。
7、葫蘆炒至八成熟。
8、炒過的雞蛋,小米椒倒入翻炒兩下。
9、適量鹽,生抽調味。
10、翻炒均勻,關火盛盤。
11、成品。
12、成品。
葫蘆不宜炒太熟,口感不好。