“這道菜簡單快捷,味道也不錯,而且有蛋有蔬菜,還充滿蔥香味。白蘿蔔有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。”
1、白蘿蔔去皮洗淨後切成蘿蔔絲。
2、雞蛋磕入碗裏,加入少量水和少許鹽打勻。
3、香蔥切成蔥花。
4、炒鍋倒油燒熱,放入蘿蔔絲翻炒熟。
5、放入蔥花。
6、淋入蛋液炒熟炒散。
7、放入少許味精調味即可關火裝盤。
雞蛋吸油,炒蘿蔔絲時可以多放一些油。