1、豆角洗淨去除兩頭和豆筋。
2、瘦肉解凍切塊,蔥姜和各種香料準備。
3、鍋中放油,炒蔥姜和各種香料出香味。
4、放入肉炒至表皮變色。
5、加入水沒過肉,烹入生抽,老抽,料酒,白糖,燒1小時。
6、燒至豬肉軟爛。
7、放入豆角繼續燒製20分鐘。
8、燒至豆角入味。
9、盛出裝入碗中。