“繼續花樣吃鴿子。”
1、泡蘿蔔。
2、取幾塊,另外取個泡椒。
3、清洗一下改刀。
4、再把酸蘿蔔抓洗一下,所有配菜放一起。
5、鴿子處理乾淨。
6、鍋燒開水。
7、放鴿子焯燙。
8、洗淨浮末斬塊。
9、熱鍋冷油。
10、油熱放鴿子翻炒。
11、放配菜。
12、炒均勻。
13、放清水,蓋鍋蓋中火燉20分鐘。
14、燉鴿子的時候,把寬粉洗淨泡軟。
15、燉了20分鐘的鴿子。
16、放寬粉。
17、中火燉20分鐘即可。
18、放蔥絲。
19、成品,這是在餐廳拍的。
20、成品,這是在陽光下拍的。
酸蘿蔔的用量,根據自己的口味做調整。
不放任何鹹味調料哦。